氮气是食 品级气体中的一种，下面是关于它的具体应用介绍，一起来和呼市气体厂家了解一下吧。

由于食 品级氮气常温下呈惰性，不易滋生细 菌的特性，被应用于饮料、水果、蔬菜、糕点茶叶、面食等食品的保鲜和储存，可充分保持原有的色、香、味，其储藏质量较好。食品领域的储存保鲜，对它的需要并非纯度越高越好，食品在保鲜过程中，周围环境气体中含有微量氧气能得到好的保鲜效果。

食 品级氮气化学性质不活泼，是一种无色、无臭的惰性气体，不能燃烧。产品是空气的主要成本，占了78，与其它常规气体相比不容易透过包装膜，因此在食品行业中利用食品制氮机制取氮气，用于气调包装系统中的主要填充气体。

食品制氮机制取氮气用于充氮包装，充氮包装正在取代传统真空的包装，应用于油炸食品、新鲜切片的农产品和鲜肉等的包装中。充氮包装能较好地保持食品的口感、口味及营养，其应用领域有望进一步扩展。

另外，食 品级氮气的充氮包装对于内装食品的形状也可以起到良好保护作用：避免酥脆易碎的食品被挤碎；避免因内外压力不平衡而使被包装的食品受到压力粘结在一起，使其质地变硬；即使形状不规则的食品也能保持包装体表面的美观，减少因表面褶折造成包装材料破损而使食品变质。

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